ABOUT CHAI

चाय एक सुगन्धित पेय है जो कैमेलिया सिनेंसिस की ताजी पत्तियों पर गर्म या उबलता हुआ पानी डालकर तैयार किया जाता है, जो पूर्वी एशिया का एक सदाबहार झाड़ी है, जो संभवतः दक्षिण-पश्चिमी चीन और उत्तरी म्यांमार की सीमा में उत्पन्न हुआ था। कैमेलिया टेलिएन्सिस की पत्तियों से चाय भी शायद ही कभी बनाई जाती है। सादे पानी के बाद, चाय दुनिया में सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय है। चाय कई प्रकार की होती है; कुछ में ठंडा, थोड़ा कड़वा और कसैला स्वाद होता है, जबकि अन्य में बहुत अलग प्रोफाइल होते हैं जिनमें मीठे, अखरोट, पुष्प या घास के नोट शामिल होते हैं। मुख्य रूप से इसकी कैफीन सामग्री के कारण चाय का मनुष्यों में उत्तेजक प्रभाव होता है।

हर्बल चाय शब्द कैमेलिया साइनेंसिस से बने पेय को संदर्भित करता है। वे फल, पत्तियों, या पौधों के अन्य भागों, जैसे कि गुलाब कूल्हों, कैमोमाइल, या रूइबोस के अर्क हैं। चाय के पौधे से बनी चाय के साथ भ्रम को रोकने के लिए इन्हें टिसन या हर्बल इन्फ्यूजन कहा जा सकता है|

Type ::: Hot or Cold beverage

Country of origin ::: 🇨🇳china

Introduced :::First recorded in China in 59 BC, though probably originated earlier

चीनी चिकित्सक हुआ तुओ द्वारा लिखित एक चिकित्सा पाठ में, चाय पीने का एक प्रारंभिक विश्वसनीय रिकॉर्ड तीसरी शताब्दी ईस्वी सन् का है। यह चीनी तांग राजवंश के दौरान एक मनोरंजक पेय के रूप में लोकप्रिय हुआ, और चाय पीने के बाद अन्य पूर्वी एशियाई देशों में फैल गया। 16वीं शताब्दी के दौरान पुर्तगाली पुजारियों और व्यापारियों ने इसे यूरोप में पेश किया। 17वीं सदी के दौरान अंग्रेजों के बीच चाय पीने का फैशन बन गया, जिन्होंने ब्रिटिश भारत में बड़े पैमाने पर चाय की खेती शुरू की।

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